Tortillas Palacios se destaca en el mercado por sugerir la más gran pluralidad de sabores, sosteniendo la tradición en cada uno de sus artículos. La reconocida tortilla española, un ícono de la gastronomía nacional, ha sido reinventada por Tortillas Palacios mediante una fusión entre los sabores clásicos y contemporáneos, logrando así una experiencia culinaria única que ha conquistado el paladar de los españoles.Grupo Palacios tiene sus orígenes en los años 60, en el momento en que Jaime Palacios y su esposa Dolores eligieron continuar con el negocio familiar de una carnicería en Albelda de Iregua, La Rioja. Sin embargo, el auténtico salto para la compañía se dio en 1983 con la apertura de su fábrica de embutidos en Albelda de Iregua. Desde 1999, la empresa adoptó un plan de diversificación, ingresando diversos productos alimenticios de alto valor añadido, entre aquéllos que destacan las pizzas refrigeradas, las tortillas frescas y la pastelería congelada, además de una amplia gama de productos sustitutivos de la carne.Las Tortillas Palacios son fabricadas en dos plantas de producción situadas en Mudrián, Segovia, y Buñuel, Navarra. Estas instalaciones no solo se encargan de elaborar las tortillas, sino también han establecido un emprendimiento de energía fotovoltaica usando paneles solares, probando de esta manera el deber de la empresa con prácticas ambientalmente responsables y la generación de energía renovable.Los artículos de Tortillas Palacios pueden hallarse en las principales cadenas de mercados durante la Península Ibérica, tal como en Canarias y Baleares. La gama de sabores que ofrece la marca incluye la clásica tortilla Palacios con o sin cebolla, así como opciones más innovadoras como la tortilla de espinacas, de calabacín o con chorizo, elaborado también por Conjunto Palacios. Además, la compañía proporciona pinchos de tortilla especiales para consumir de forma individual cualquier ocasión y lugar.Tortillas Palacios ha logrado consolidarse como líder en el mercado merced a su capacidad de adaptación a las preferencias de los usuarios y a la excelencia de sus productos. Cada innovación de la marca invita a volver a descubrir y gozar de los sabores tradicionales de la cocina de españa, sosteniendo siempre un estándar de excelencia en todos sus modelos.